五分鐘美食：土豆胡蘿卜餅 香的一塊接一塊
2017-12-19 15:47:36
來(lái)源：搜狐吃喝
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今天分享的土豆做法，五分鐘就做好。葉子做的時(shí)候加了胡蘿卜，第一為了更加營(yíng)養(yǎng)，第二為了顏色更加豐富，還解決了部分人不愛(ài)吃胡蘿卜的問(wèn)題。這樣做，保證不愛(ài)吃胡蘿卜的人吃得一塊接一塊。
食材：
土豆一個(gè)、胡蘿卜一段、小蔥適量、淀粉適量、菜籽油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量。
制作步驟
準(zhǔn)備好原材料。
土豆和胡蘿卜用刨絲器刨成絲。
小蔥切碎。
土豆絲、胡蘿卜絲、小蔥放一起，加入適量鹽、菜籽油、淀粉，充分拌勻。
鍋里加入適量菜籽油燒熱，將混合材料均勻鋪上，中火煎。
翻一面，煎到兩面金黃。
小貼士
一、菜籽油有兩種，一種顏色比較深，這種有可能沒(méi)有經(jīng)過(guò)精煉處理，聞起來(lái)有股生味，這種最好先倒入鍋里燒一會(huì)，燒到表面的泡沫去掉后放涼，然后加入少許到土豆絲原材料里拌勻后再煎，另一種菜籽油經(jīng)過(guò)了精煉，顏色比較淺，不存在這個(gè)問(wèn)題，這個(gè)菜用菜籽油做更香，顏色更漂亮，沒(méi)有的話就用其他油吧；
二、一面煎好后需要在表面再均勻淋上少許油再翻面，這個(gè)菜用油稍微多，不要太貪嘴喲；
三、淀粉要稍微多加一點(diǎn)，加到能結(jié)團(tuán)成為一個(gè)餅為止。
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